DÍA DE REYES ¡Y SEGUIMOS SUMANDO EXCESOS!
La receta tradicional KCAL y el vaso de chocolate
Recetas con menos calorías
- ROSCÓN DE REYES
Ingredientes:
Para preparar este roscón tan especial necesitas 400 gr de harina integral.
40 gr de levadura de cerveza.
8 cucharadas de leche desnatada.
Edulcorante en polvo.
2 cucharaditas ralladura de limón.
2 cucharaditas de agua de azahar.
120 gr de margarina.
2 huevos
Una pizca de sal.
40 gr de levadura de cerveza.
8 cucharadas de leche desnatada.
Edulcorante en polvo.
2 cucharaditas ralladura de limón.
2 cucharaditas de agua de azahar.
120 gr de margarina.
2 huevos
Una pizca de sal.
Para la elaboración de la crema necesitas:
3 yemas de huevo.
80 gr de harina.
500ml de leche desnatada.
Edulcorante en polvo.
Una cucharadita de esencia de vainilla.
Una cucharadita de aceite de girasol.
Las claras de huevo que te sobran las puedes aprovechar para hacer otro dulce, sea navideño o no, así no tiras nada y te apuntas a la llamada “cocina de aprovechamiento”.
3 yemas de huevo.
80 gr de harina.
500ml de leche desnatada.
Edulcorante en polvo.
Una cucharadita de esencia de vainilla.
Una cucharadita de aceite de girasol.
Las claras de huevo que te sobran las puedes aprovechar para hacer otro dulce, sea navideño o no, así no tiras nada y te apuntas a la llamada “cocina de aprovechamiento”.
Elaboración:
Empezamos con la masa, diluyendo la levadura con la leche y el edulcorante. Añade después el agua de azahar, la piel de limón, la margarina, los huevos y la sal. La harina tienes que echarla poco a poco, siempre removiendo para que salga bien. Amasa bien la mezcla, tápala y deja que repose a temperatura ambiente hasta que tenga el doble de su tamaño. Es entonces cuando le darás la forma tan típica que tiene, la de rosca, para después ponerla en un recipiente que esté engrasado para que no se pegue.
- CHOCOLATE
Ingredientes:
2 cucharaditas de cacao puro en polvo
2 yogures naturales descremados
100 ml de leche descremada
Canela molida (en polvo)
Edulcorante o fructosa al gusto
Una pizca de pimienta (opcional)
2 yogures naturales descremados
100 ml de leche descremada
Canela molida (en polvo)
Edulcorante o fructosa al gusto
Una pizca de pimienta (opcional)
Elaboración:
Introducir todos los ingredientes en la batidora añadiendo si se desea una pizca de pimienta con el fin de realzar el sabor del cacao.
Servir el batido preferentemente bien frío en dos copas altas.
Servir el batido preferentemente bien frío en dos copas altas.
Con estas recetas sencillas de preparar, ayudarás a sumar un poquito menos de calorías a ese día tan especial y por lo tanto los remordimientos serán menos. Pero cuidado no abuses simplemente porque sea de menor valor calórico, tómate un trocito un vasito y a dormir.
Comentarios
Publicar un comentario